日夜温差大哈啾咳嗽样样来 中医教你益气防护

麻豆新楼医院中医主治医师黄书沄。

春天后母面,日夜温差大,时令一反常,生理受其病,除了疫情外,受到空气污染PM2.5影响,过敏打喷嚏、流鼻水、咳嗽的病人越来越多,正值防疫关键时期,咳嗽一声,周遭异样眼光全部射来,只能当起酷酷嫂,戴好口罩角落画圈圈。如何自我保健、减缓症状、提升自我防护力,麻豆新楼医院中医师教你怎么做。


麻豆新楼医院中医主治医师黄书沄表示,要提升自我防护力,以“益气”的方式来增强,中医传统理论认为,“卫阳”不足的人容易被寒湿之邪侵袭,也没有办法适应巨变的温差。此时,可使用药食同源的中药茶饮或炖汤“提升卫阳”,调节免疫,减缓过敏症状甚至预防病毒(寒湿之邪)感染。依照内经记载,“卫气”是由水谷之气中剽悍之一部化生而出,因为是人体阳气的一部分,故又称“卫阳”。卫气的功能能温煦脏腑、润泽皮毛、保卫肌表、抵御外邪,也就是人体最外侧的隐形防护罩。现代研究发现,古代提升卫气的处方例如玉屏风散,有免疫调节的效果。最新的国外期刊也刊登有可考虑使用玉屏风散加减方作为COVID-19的预防 。


电锅即可烹煮益气养生汤。

在各种补气中药当中,“黄耆”是最适合平常保养用的。古籍中记载药性“甘,微温”,也就是说它的补性温和,带有淡淡的甜味,小朋友接受度也比较高。过去已经有许多研究证实黄耆能调节Th1/Th2的比例,有效减缓过敏。因应现代人生活熬夜、外食多,体内常夹火气,补气容易上火,黄书沄医师表示建议泡茶或是煮补汤时加入“麦门冬”。麦门冬长的很像白葡萄干,有滋阴润肺调节免疫的效果,和补气药搭配可以气阴双补,增强药效更能避免喝了口干舌燥喔!


黄书沄医师提醒,如果已经感冒、发烧喉咙痛,就不适合食用前述两种药材,不能分辨自己到底是感冒还是过敏的时候,建议给医师诊察,以免错用。平时维持规律运动习惯与充足睡眠,搭配中药调补效果更好。


益气防护汤 所需材料与制作方式如下


料理食材、材料


食材:大鸡腿1只、姜片、米酒、盐


药材包B:黄耆、桂枝、麦门冬、五味子、炒白芍、茯苓


药材包C:枸杞子、红枣


药材过滤袋两个


料理作法:


1先将鸡腿切块成适当大小并川烫去血水。


2.将药材包B内的中药材装进滤袋后,将中药材包、鸡腿肉与姜片一起放入电锅。


2电锅内锅加冷水,高度需淹过所有食材,外锅加水0.8杯,按下烹煮开关。


3电锅第一次跳起后,将药材包C内的红枣捏破后,把所有中药材装进滤袋放进内锅中,外锅再加水0.5杯,再次按下烹煮开关。


4电锅第二次跳起后,使用筷子插入鸡肉确认烹煮完全,并依个人口味适当加入米酒与盐拌匀即可食用。


 


 

【作者:张国荣

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